Matera Capitale della Cultura 2019: Mammamiaaa!
Mammamiaaa! Cene social, con i piatti della tradizione. Si presenta con questi claim il progetto vincitore promosso dall’architetto Andrea Paoletti e nato dal fortunato connubio fra Case Netural e la Fondazione Matera Basilicata.
Che cos’è Mammamiaaa? Facile da definire. Mammamiaaa è frizzante, divertente, inclusiva, golosa, innovativa e tradizionale allo stesso tempo. E’ un sistema di cene social distribuite in giro per tutta l’Italia e accomunate da un unico e fondamentale ingrediente: una ricetta di famiglia.
Obiettivo? Costruire una comunità di #innamoratidelciboitaliano…slurp! Chiunque può partecipare purchè possieda una ricetta tramandata e abbia voglia di farla assaporare a parenti e amici.
La scelta è libera fra pranzo, merenda o cena. Il pasto viene preparato e servito rigorosamente in casa dell’aspirante chef. E poi? Poi si entra a far parte dell’archivio digitale di Mammamiaaa inviando il filmato dell’assaggio e documentando la propria partecipazione.
Mammamiaaa. Andrea Paoletti founder e un gruppo di aspiranti chef
Mammamiaaa arriva a Matera nei primi mesi del 2018, precisamente a Case Netural (una casa nel cuore di Matera in cui persone da tutto il mondo possono convivere, lavorare, incontrarsi,creare e innovare) con un’installazione curata da John Thackara intititolata “Atlas of Social Food” , un progetto in tre portate: un atlante di progetti sociali legati al cibo, un forum di social food curator europei per condividere buone pratiche e la pubblicazione di un Social Food Green Paper. http://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/879668/
cene tradizionali in casa: il piacere delle relazioni autentiche
A settembre 2018, Mammamiaaa organizza la sua prima grande cena di piatti di famiglia pensata per creare un ponte tra generazioni attraverso la tradizione culinaria, per raccontare le storie di queste terre e infine per celebrare i meravigliosi modi in cui le comunità producono, consumano e si occupano del cibo nella loro vita quotidiana.
Habemus sponsor
Andrea Paoletti è un uomo dalle mille risorse. Mammamiaa ha infatti trovato un partner che accompagnerà il progetto nel suo viaggio in lungo e in largo attraverso la penisola . Si tratta della famosa marca di alimenti biologici Alce Nero. Il messaggio è chiaro. Mammamiaaa! con le sue cene porta con sé valori e tradizioni da tramandare, così come il cibo, se la materia prima è coltivata con metodo biologico e amore, porta il sapore originale della terra.
Per premiare la voglia di riunirsi attorno alla stessa tavola, raccontarsi e stare insieme, Alce Nero dona un buono sconto del 15% sulla spesa on line a tutti gli organizzatori di cene. Un motivo in più per ospitare a casa propria tanti amici e far diventare le ricette di famiglia un bene comune.
Redazione www.innamoratidellacultura.it
